Receitas Daulat

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Risoto ao Leite e Parmesão

 

 

Ingredientes

 

  • 01 cebola média bem picada;
  • 1/4 de xíc (chá) de manteiga;
  • 1 1/² xíc. (chá) de arroz arbóreo;
  • 05 xíc. (chá) de leite Daulat;
  • 01 xíc. (chá) de queijo parmesão ralado Dau;
  • Sal a gosto.

 

Modo de Preparo:

 

Frite a cebola na manteiga por 5 minutos até dourar.

Junte o arroz e misture.

Acrescente 1 xíc. (chá) de leite e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar. Vá juntando o leite restante, aos poucos, até o arroz estar cozido al dente e cremoso.

Junte 3/4 da xíc. (chá) do queijo, tempere com sal e misture bem.

Ponha no recipiente em que vai servir e polvilhe o restante do queijo.

 

Bom Apetite!

 

 

 

 

Creme de Ricota com Morango e Chocolate

 

 

Ingredientes

 

  • 01 caixinha (200g) de creme de leite;
  • 01 lata de leite condensado;
  • 200g. de ricota em pedaços Daulat;
  • 01 bandeja (300g) de morangos em metades;
  • 150g. de bolo de chocolate comprado pronto.

 

 

Modo de Preparo:

 

Bata o creme de leite com o leite condensado e a ricota no liquidificador. Reserve 1 e ½ xícara (chá) do creme obtido em uma panela pequena.

Adicione 150 g do morango ao restante do creme de ricota que ficou no copo do liquidificador e bata bem.

Transfira esse segundo creme para outra panela e cozinhe, em fogo baixo e mexendo sempre, até engrossar. Faça o mesmo com o creme branco. Deixe-os amornar.

Pique o morango restante e corte o bolo de chocolate em cubinhos. Faça uma camada de creme de morango em 8 copos com 150 ml de capacidade.

Acrescente uma porção do morango picado e cubinhos do bolo de chocolate.  Distribua o creme branco por cima e alise a superfície com as costas de uma colher.

Finalize com o restante do creme de morango e leve para gelar. Sirva decorados a gosto.

 

Bom Apetite!