Como escolher o queijo certo para cada prato

Cada queijo tem características próprias de sabor, textura e ponto de derretimento. Conhecer essas diferenças ajuda a valorizar suas receitas e a surpreender no preparo.

Queijos para derreter

A mussarela é a rainha das pizzas e dos lanches quentes por derreter com perfeição. Para gratinados, combine-a com parmesão e garanta cremosidade e sabor.

Queijos para finalizar e grelhar

O parmesão ralado dá o toque final a massas e risotos. Já o queijo coalho é firme e ideal para a brasa, mantendo o formato e ganhando casquinha dourada.

Escolhendo o queijo certo para cada ocasião, suas receitas ganham em sabor, textura e apresentação.